backyard coffee ist nicht irgendeine Kaffeerösterei, wir sind Extremisten auf der Suche nach Perfektion. Konsequent suchen wir die besten Rohkaffees und entwickeln in akribischer Detailarbeit Rezepte für deren Röstung. Dem Ziel höchster Qualität ordnen wir alle anderen Dinge unter. Bei uns kauft, wer den Preis nicht scheut und auf der Suche nach dem Besonderen ist. Mit den Preisen von Massenware und Durchschnittskaffees können wir nicht mithalten – und wollen es auch nicht.
Unsere Kaffees sind nicht einmalig, gehören aber konsequent zu den Besten einer Erntesaison. Wir arbeiten mit raren Kaffees, Kleinsternten mit besonderen und differenzierten Charaktermerkmalen. Unser Sortiment wechseln wir regelmäßig über das Jahr, um immer frische und saisonale Kaffees bieten zu können. Diese Frische geben wir weiter an unsere Kunden. In der Gastronomie ist unser Kaffee nur dort zu finden, wo dieser professionell und handwerklich korrekt zubereitet werden kann und unsere Frischeanforderungen eingehalten werden.
Das Ziel, zu den besten Röstereien der Welt zu gehören, erfordert neben Hingabe und Passion den Willen, sich stetig weiter zu entwickeln, sich auszutauschen und zu lernen, sich selbst zu hinterfragen, eigene und fremde Erfahrungen immer neu zu bewerten und sich an neue Erkenntnisse anzupassen. Austausch ist uns wichtig, gerne geben wir unsere Erfahrungen weiter.
twitter
facebook
