Backyard Coffee http://www.backyard-coffee.de good coffee for fine people Wed, 02 Mar 2011 21:44:37 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Costa Rica San Juanillo http://www.backyard-coffee.de/?p=221 http://www.backyard-coffee.de/?p=221#comments Wed, 02 Mar 2011 21:40:32 +0000 wolfram http://www.backyard-coffee.de/?p=221

  • Land: Costa Rica
  • Region: West Valley, Naranjo
  • Farmer: Sixtolman Sanchez
  • Aufbereitung: Red Honey Process
  • Anbauhöhe: 1600 Meter
  • Varietät: Caturra
Dieser Kaffee wurde auf einer Höhe von 1600 Metern angebaut.  Die Farm Finca San Juanillo liegt in der Naranjo Region und wird von Farmer Sixtolman Sanchez geführt. Der „red honey“ Aufbereitungsprozess resultiert in einem vielseitigen Kaffee mit Nuancen von Steinobst, trockenen Früchten und leichten Schokolade- und Nussnoten.
]]> http://www.backyard-coffee.de/?feed=rss2&p=221 0 Sulawesi Toraja Toarco http://www.backyard-coffee.de/?p=213 http://www.backyard-coffee.de/?p=213#comments Wed, 16 Feb 2011 20:30:07 +0000 wolfram http://www.backyard-coffee.de/?p=213

Auf einer Anbauhöhe von 1800 Metern ist dieser Kaffee   langsam gereift und hatte Zeit, seine komplexen Aromen auszubilden.  Dieser Kaffee besitzt Noten von Karamell, tropischen Früchten  und Grapefruit.

  • Land: Sulawesi
  • Region: Toraja
  • Aufbereitung: gewaschen
  • Anbauhöhe: 1800 Meter
  • Varietät: Typica-Jember
]]> http://www.backyard-coffee.de/?feed=rss2&p=213 0 Äthiopien Sidamo Nekisse http://www.backyard-coffee.de/?p=199 http://www.backyard-coffee.de/?p=199#comments Sat, 05 Feb 2011 12:06:21 +0000 wolfram http://www.backyard-coffee.de/?p=199

Der Sidamo Nekisse ist eine absolute Rarität, entstanden durch die Auswahl der besten Kleinsternten aus der Region Sidamo in Äthiopien, gewachsen auf mineralreichen vulkanischen Böden. Durch die trockene Aufbereitung in der ganzen Frucht besitzt dieser Kaffee eine hohe Süße und intensive Noten von Blaubeere und Erdbeere, die im Nachklang lange nachhallen.

  • Land: Äthiopien
  • Region: Sidamo, Neji
  • Aufbereitung: Full Natural Drying Process
  • Anbauhöhe: 1800 Meter
  • Anmerkung: Microlot Selection, Rarität

Dieser Kaffee ist als Kaffeeröstung und als Espressoröstung erhältlich.

]]> http://www.backyard-coffee.de/?feed=rss2&p=199 0